Producent: Champagne Jean-Noël Haton
Region: Champagne, Damery
Druesorter: 60 % Chardonnay, 40 % Pinot Noir
Alkoholprocent: 12 %
Årgang: 2015
Dosage: Brut
Smagsprofil
Denne elegante årgangschampagne har en smuk gylden farve og fine, vedvarende bobler. Duften er kompleks og raffineret med noter af fersken, abrikos og blommer, som gradvist udvikler sig til nuancer af tørret frugt, figner, mandler og kandiserede frugter.
Smagen er fyldig, velstruktureret og harmonisk med en flot balance mellem friskhed, moden frugt og mineralitet. Chardonnay bidrager med finesse og elegance, mens Pinot Noir tilfører dybde og struktur. Den lange lagring giver vinen en kompleks og vedvarende afslutning.
Serveringsforslag
Denne champagne egner sig både som aperitif og til gastronomiske oplevelser.
Passer særligt godt til:
- Skaldyr
- Raffinerede fiskeretter
- Hummer
- Lyst fjerkræ
- Modne oste
Serveres bedst ved 8–10 °C.
Karakteristika
- Årgangschampagne fremstillet af 60 % Chardonnay og 40 % Pinot Noir
- Produceret udelukkende i særligt gode høstår
- Lagret i omkring otte år for at opnå større kompleksitet og dybde
- Fine noter af stenfrugter, tørret frugt, mandler og kandiserede frugter
- Harmonisk balance mellem friskhed, struktur og elegance
- Velegnet både som aperitif og til gastronomiske oplevelser
Alkohol kan være skadeligt for dit helbred. Drik venligst ansvarligt.