Producent: Champagne Louis Casters
Region: Champagne, Vallée de la Marne, Damery
Druesorter: Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier
Alkoholprocent: 12 %
Årgang: 2003-2005
Dosage: Extra Brut
Smagsprofil
Louis Casters Extra Brut Vintage Cuvée J.L. 2003 er husets prestigecuvée, sammensat af særligt udvalgte druer fra nogle af de bedste parceller. Den lange lagring har skabt en champagne med stor dybde, kompleksitet og en bemærkelsesværdig balance mellem moden frugt og frisk mineralitet.
Duften byder på noter af modne æbler, abrikoser, kandiseret citron, honning og ristede mandler, ledsaget af elegante nuancer af brioche, tørrede frugter og fine krydderier. Smagen er fyldig og intens med en cremet tekstur, en levende syre og en lang, raffineret afslutning med strejf af citrus og ristede nødder.
Serveringsforslag
Denne champagne egner sig både som aperitif og til gastronomiske oplevelser.
Passer særligt godt til:
- Caviar
- Kammuslinger
- Hummer
- Kalvekød
- Fjerkræ
- Modne oste
Serveres bedst ved 8–10 °C.
Karakteristika
- Prestigecuvée fra Louis Casters
- Fremstillet af Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier
- Lang lagring med stor kompleksitet og dybde
- Fine noter af æble, abrikos, honning, brioche og ristede mandler
- Elegant balance mellem friskhed, mineralitet og fylde
- Lang og harmonisk afslutning
Alkohol kan være skadeligt for dit helbred. Drik venligst ansvarligt.