Producent: Champagne Louis Casters
Region: Champagne, Vallée de la Marne, Côte des Blancs og Montagne de Reims
Druesorter: 70 % Chardonnay, 15 % Pinot Meunier og 15 % Pinot Noir
Alkoholprocent: 12 %
Årgang: NV (Non-Vintage)
Dosage: Brut – cirka 9 g/L
Smagsprofil
Cuvée Eugène er en hyldest til husets grundlægger, Eugène Cadel, og repræsenterer essensen af Louis Casters' håndværk og tradition. Den lange lagring på bundfaldet giver champagnen en bemærkelsesværdig dybde, finesse og kompleksitet, samtidig med at druernes naturlige friskhed bevares.
Duften er elegant og nuanceret med noter af hvide blomster, citrusfrugter, ristede mandler og brioche. Smagen er fyldig og harmonisk, hvor Chardonnay bidrager med mineralitet og friskhed, mens Pinot Meunier og Pinot Noir tilfører struktur og fylde. Den silkebløde tekstur afrundes af noter af honning, tørrede frugter og en lang, raffineret afslutning.
Serveringsforslag
Denne champagne egner sig både som aperitif og til gastronomiske oplevelser.
Passer særligt godt til:
- Caviar
- Østers
- Kammuslinger
- Hummer
- Trøffelrisotto
- Modne oste
Serveres bedst ved 7–9 °C.
Karakteristika
- Modnet i 7–8 år på bundfaldet
- Fremstillet uden malolaktisk gæring
- Fine noter af citrusfrugter, brioche, honning og ristede nødder
- Silkeblød tekstur og elegant mineralitet
- Harmonisk balance mellem friskhed og kompleksitet
- Velegnet både som aperitif og til gastronomiske oplevelser
Alkohol kan være skadeligt for dit helbred. Drik venligst ansvarligt.