Producent: Champagne Jean Velut
Region: Champagne, Montgueux, Frankrig
Druesorter: 100 % Chardonnay
Alkoholprocent: 12 %
Årgang: 2015
Dosage: Extra Brut – 5 g/l
Smagsprofil
Denne elegante årgangschampagne har en lys gylden farve og fine, vedvarende bobler. Duften er delikat og nuanceret med noter af grønne æbler, citronzest, hvide blomster og et strejf af ristet brioche.
Smagen er stram, præcis og mineralsk med en livlig syre og en karakteristisk kalket struktur. Noter af citrusfrugter, hasselnød og salt mineralitet bidrager til en lang, raffineret afslutning.
Som en klassisk Blanc de Blancs fra Montgueux udtrykker denne champagne områdets særlige terroir med stor præcision og finesse.
Serveringsforslag
Denne champagne egner sig særligt godt til gastronomiske oplevelser.
Passer særligt godt til:
- Østers
- Skaldyr
- Ceviche
- Fiskeretter
- Modne oste
Serveres bedst ved 8–10 °C.
Karakteristika
- Årgangschampagne fremstillet udelukkende af 100 % Chardonnay
- Extra Brut med lav dosage
- Blanc de Blancs med tydeligt terroirpræg
- Fine noter af citrusfrugter, hvide blomster, hasselnød og brioche
- Elegant balance mellem friskhed, mineralitet og kompleksitet
- Velegnet til gastronomiske oplevelser og længere lagring
Alkohol kan være skadeligt for dit helbred. Drik venligst ansvarligt.