Producent: Champagne Rémy Lequeux-Mercier
Region: Champagne, Vallée de la Marne, Passy-sur-Marne
Druesorter: 65 % Meunier og 35 % Pinot Noir
Alkoholprocent: 12 %
Årgang: NV (Non-Vintage)
Dosage: Extra Brut (3 g/L)
Smagsprofil
Denne karakterfulde cuvée afspejler husets særlige stil, hvor fokus ligger på terroir, præcision og respekt for druernes naturlige udtryk. Kombinationen af Meunier og Pinot Noir giver en harmonisk balance mellem fylde, friskhed og kompleksitet.
Duften åbner med noter af bagte æbler, hasselnødder, brioche og karamel, ledsaget af diskrete oxidative nuancer og en elegant mineralitet. Smagen er fyldig, cremet og velstruktureret med en kalket karakter, en levende syre og en lang, raffineret afslutning.
Serveringsforslag
Denne champagne egner sig både som aperitif og til gastronomiske oplevelser.
Passer særligt godt til:
- Caviar
- Østers
- Skaldyr
- Fiskeretter
- Fjerkræ
- Modne oste
Serveres bedst ved 8–10 °C.
Karakteristika
- Fremstillet af 65 % Meunier og 35 % Pinot Noir
- Extra Brut med en dosage på 3 g/L
- Fine noter af bagte æbler, hasselnødder, brioche og karamel
- Elegant balance mellem friskhed, fylde og mineralitet
- Baseret på reservevine med lang modning
- Velegnet både som aperitif og til gastronomiske oplevelser
Alkohol kan være skadeligt for dit helbred. Drik venligst ansvarligt.