Producent: Champagne Chardonnet & Fils
Region: Champagne, Côte des Blancs, Avize Grand Cru
Druesorter: Pinot Noir og Meunier
Alkoholprocent: 12 %
Årgang: NV (Non-Vintage)
Dosage: Brut
Smagsprofil
Denne Rosé de Saignée er fremstillet efter den traditionelle saignée-metode, hvor drueskallerne får lov til at være i kontakt med mosten i flere dage. Det giver champagnen dens karakteristiske farve, større dybde og en mere intens frugtprofil.
Duften åbner med noter af modne jordbær, hindbær, kirsebær og rabarber, ledsaget af diskrete strejf af citrusfrugter, blomster og brioche. Smagen er fyldig og velstruktureret med en levende syre, fine bobler og en lang, harmonisk afslutning.
Serveringsforslag
Denne champagne egner sig både som aperitif og til gastronomiske oplevelser.
Passer særligt godt til:
- Caviar
- Skaldyr
- Sushi
- Laks
- Andebryst
- Desserter med røde bær
Serveres bedst ved 8–10 °C.
Karakteristika
- Fremstillet efter den traditionelle saignée-metode
- Fremstillet af Pinot Noir og Meunier
- Intens og frugtig stil med stor dybde
- Fine noter af jordbær, hindbær, kirsebær og rabarber
- Elegant balance mellem friskhed, struktur og mineralitet
- Velegnet både som aperitif og til gastronomiske oplevelser
Alkohol kan være skadeligt for dit helbred. Drik venligst ansvarligt.