Franske tørrede morkler er en eksklusiv gourmetdelikatesse, værdsat for deres intense aroma, elegante struktur og dybe umamismag. Morkler (Morchella) regnes blandt de mest eftertragtede vilde svampe og har en særlig plads i det klassiske franske gourmetkøkken.
Morklerne udvælges omhyggeligt og tørres skånsomt for at bevare deres naturlige aroma og koncentrere smagen. Den komplekse smagsprofil med jordede, nøddeagtige og let røgede noter gør dem særligt velegnede til saucer, risotto, pasta, fjerkræ, kalv og andre raffinerede retter.
Produktinformation
Produkt: Tørrede morkler
Type: Morkler (Morchella)
Oprindelse: Frankrig
Smagsprofil
Smag: Intens og elegant med dyb umami, jordede og nøddeagtige noter samt en karakteristisk aroma af skovbund.
Konsistens: Efter udblødning får morklerne en blød og kødfuld konsistens, samtidig med at deres karakteristiske struktur bevares.
Anvendelse
Perfekt til:
Saucer
Risotto
Pasta
Fjerkræ
Kalvekød
Gourmetretter
Klassiske franske retter
Før anvendelse anbefales det at udbløde morklerne i lunkent vand i 15–20 minutter.
Morkler bør altid varmebehandles grundigt før konsum.
Opbevaring
Opbevares tørt, mørkt og tæt lukket for at bevare aroma og kvalitet.
Ved korrekt opbevaring har tørrede morkler lang holdbarhed.
Allergener
Ingen kendte allergener.
Ingredienser
100 % tørrede morkler (Morchella).
Næringsindhold pr. 100 g
Næringsindhold kan variere naturligt afhængigt af høst og sæson. Se eventuelle næringsoplysninger på emballagen.