Ekstra jomfruolivenolie – Grøn – Olio di Puglia – 500ml

Denne P.G.I.-certificerede ekstra jomfruolivenolie repræsenterer det bedste fra Puglias stolte oliventradition. Den beskyttede geografiske betegnelse Olio di Puglia (P.G.I. – Protected Geographical Indication) er en garanti for, at olien er produceret efter strenge kvalitetskrav og lever op til både omfattende sensoriske vurderinger og laboratoriekontroller.

Olien er fremstillet af nøje udvalgte lokale olivensorter og har en intens grøn frugtighed med en kompleks og harmonisk smagsprofil. Elegante noter af artiskok, friske æbler og græs kombineres med en behagelig peberagtig afslutning, som giver olien både karakter og finesse.

Produktinformation

Produkt: Ekstra jomfruolivenolie – P.G.I. (Protected Geographical Indication)

Frugtighed: Intens

Olivensorter: Coratina, Cima di Melfi og Frantoio (P.G.I.-certificerede)

Nettoindhold: 500 ml

Oprindelse og produktion

Olien produceres i Gioia del Colle i Puglia og bærer den officielle P.G.I.-certificering (Protected Geographical Indication), som dokumenterer dens geografiske oprindelse og høje kvalitetsstandard.

Kun oliven dyrket inden for det certificerede område og produceret efter de fastsatte krav kan opnå betegnelsen Olio di Puglia P.G.I. Olivenerne høstes fra november, mens de stadig har deres friske grønne karakter, og koldpresses umiddelbart efter høsten for at bevare aroma, friskhed og de naturlige smagsstoffer.

Smagsprofil

Duft: Frisk grøn oliven med noter af græs.

Smag: Intens frugtighed med elegante noter af artiskok, friske æbler og græs, afrundet af en behagelig peberagtig eftersmag.

Farve: Intens smaragdgrøn umiddelbart efter produktionen.

Anvendelse

Perfekt til:

• Salater
• Grillede grøntsager
• Bruschetta
• Pasta
• Fisk
• Hvidt kød
• Bælgfrugter
• Friske oste
• Friskbagt brød

Fremstilling

Fremstillingsmetode: Koldpresset.

Produktionsproces: Kontinuerlig cyklus.

Høstperiode: Fra november (grønne oliven).

Opbevaring

Opbevares tørt, mørkt og køligt.

Holdbarhed: 24 måneder fra tapningsdatoen.

Allergener

Ingen.

Næringsindhold pr. 100 ml