Ekstra jomfruolivenolie – Cuori Collection - Peranzana – 500ml

Peranzana er en elegant monovarietal ekstra jomfruolivenolie, fremstillet udelukkende af 100 % Peranzana-oliven. Denne anerkendte olivensort er kendt for sin harmoniske balance mellem frisk frugtighed, fyldig struktur og en karakteristisk krydret afslutning, som gør den til en favorit blandt olivenoliekendere.

Olien har en intens og nuanceret aromaprofil med elegante noter af artiskok og friske grønne urter. Den fyldige tekstur, den let pebrede eftersmag og det naturligt høje indhold af polyfenoler giver en ekstra jomfruolivenolie med både karakter, kompleksitet og lang eftersmag.

Produktinformation

Produkt: Monovarietal ekstra jomfruolivenolie

Frugtighed: Intens

Olivensort: 100 % Peranzana

Nettoindhold: 500 ml

Oprindelse og produktion

Olien produceres i Gioia del Colle i Puglia, hvor Peranzana-oliven dyrkes under optimale klimatiske forhold. Olivenerne høstes fra november, mens de stadig har deres friske grønne karakter, og koldpresses umiddelbart efter høsten for at bevare deres naturlige aroma, smag og ernæringsmæssige kvaliteter.

Den monovarietale produktion giver Peranzana-oliens særlige karakter mulighed for at træde tydeligt frem med sin elegante balance mellem friskhed, struktur og intensitet.

Smagsprofil

Duft: Frisk grøn oliven med elegante urteagtige noter og nuancer af artiskok.

Smag: Intens frugtighed med en fyldig struktur, karakteristiske grønne noter og en robust, let peberkrydret eftersmag.

Farve: Bleggrøn umiddelbart efter produktionen.

Anvendelse

Perfekt til:

• Grillede grøntsager
• Salater
• Bruschetta
• Pasta
• Risotto
• Grillet fisk
• Hvidt kød
• Friske oste
• Friskbagt brød

Fremstilling

Fremstillingsmetode: Koldpresset.

Produktionsproces: Kontinuerlig cyklus.

Høstperiode: Fra november (grønne oliven).

Opbevaring

Opbevares tørt, mørkt og køligt.

Holdbarhed: 24 måneder fra tapningsdatoen.

Allergener

Ingen.

Næringsindhold pr. 100 ml