Oplev den autentiske smag af sort sommertrøffel (Tuber aestivum) i sin mest elegante form. Denne trøffelcarpaccio består af håndskårne skiver af sommertrøffel, nænsomt konserveret i ekstra jomfruolivenolie for at bevare trøflens naturlige aroma, tekstur og smag.
Den er klar til brug direkte fra glasset og gør det nemt at tilføre et eksklusivt strejf af trøffel til både enkle og raffinerede retter. Et alsidigt gourmetprodukt, der er populært blandt både professionelle kokke og passionerede madelskere.
Produktinformation
Produkt: Sort trøffel carpaccio
Trøffelart: Tuber aestivum (Sommertrøffel)
Nettoindhold: 50 g
Oprindelse: Italien
Smagsprofil
Smag: Elegant og velafbalanceret med den karakteristiske, milde og nøddeagtige aroma fra sort sommertrøffel.
Konsistens: Fine, håndskårne trøffelskiver med et naturligt bid.
Anvendelse
Perfekt til:
- Carpaccio og tartar
- Æggeretter
- Pasta
- Risotto
- Pizza
- Bruschetta og crostini
- Fisk og skaldyr
- Oksekød og kalvekød
- Salater
- Fingerfood og forretter
Trøffelcarpaccioen anvendes bedst som en afsluttende topping lige inden servering, så aroma og tekstur bevares optimalt.
Opbevaring
Opbevares tørt og køligt, beskyttet mod direkte sollys.
Holdbarhed: Op til 24 måneder.
Efter åbning opbevares produktet på køl og bør anvendes inden for 20 dage. Det anbefales at opbevare trøffelskiverne dækket af olie for at bevare kvalitet og aroma.
Allergener
Se allergenoplysninger på emballagen.
Næringsindhold pr. 100 g
| Næringsværdi | Indhold |
|---|---|
| Energi | 696,86 kJ / 166,54 kcal |
| Fedt | 18,50 g |
| – heraf mættede fedtsyrer | 2,99 g |
| Kulhydrat | 0,00 g |
| – heraf sukkerarter | 0,00 g |
| Kostfibre | 2,49 g |
| Protein | 0,00 g |
| Salt | 14,31 g |