Baerii Classic 50g + 10g

Baerii Classic Caviar er et klassisk og elegant udtryk for sort caviar, fremstillet af sibirisk stør (Acipenser baerii) under nøje kontrollerede opdrætsforhold i Spanien. Caviaren kendetegnes ved sine mørke, ensartede perler, sin fine struktur og en ren, velafbalanceret smagsprofil.

Smagen er harmonisk og afrundet med en tydelig, men elegant caviarkarakter. De delikate perler brister let i munden og giver en blød tekstur samt en lang og behagelig eftersmag. Baerii Classic er ideel både til klassisk servering og til at nyde rent, hvor råvarens kvalitet virkelig kommer til sin ret.

Smag: Klassisk, ren og velafbalanceret

Oprindelse: Spanien – sibirisk stør (Acipenser baerii)

Anvendelse: Perfekt serveret rent, på blinis eller med klassisk tilbehør

Perlestørrelse: Ca. 2,9–3,0 mm

Farve: Mørkebrun til sort

Levering: Hurtig levering i Danmark

Oprindelse og produktion

Baerii Classic Caviar produceres af sibirisk stør (Acipenser baerii), som opdrættes i Spanien under optimale forhold med naturligt rindende vand og nøje kontrollerede temperaturer. De stabile opdrætsforhold giver størerne de bedste betingelser for at udvikle en caviar med ensartet kvalitet, fin struktur og en karakteristisk smag.

Efter høsten udvælges hver batch omhyggeligt for perlestørrelse, konsistens og kvalitet, så hver dåse lever op til Magnatums høje standarder.

Smagsprofil

Baerii Classic Caviar har mørke, elegante perler med en naturlig glans. Den fine ægmembran giver et let bid, hvorefter perlerne frigiver en ren, afrundet og velbalanceret caviarsmag.

Den moderate mængde salt fremhæver de naturlige smagsnuancer uden at dominere og giver en harmonisk eftersmag med stor elegance.

Opbevaring

For at bevare den optimale kvalitet bør caviaren opbevares ved en temperatur mellem –2 °C og +2 °C.

• Uåbnet: Op til 3 måneder ved korrekt opbevaring.

• Efter åbning: Opbevares i køleskab og nydes inden for 1–2 dage.

Den aktuelle holdbarhedsdato fremgår af emballagen.

For den bedste smagsoplevelse anbefales det at servere caviaren let afkølet.

Ingredienser

Ingredienser pr. 100 g

• Baerii caviar (Acipenser baerii) – 97 %

• Salt – 3 %

Allergener

Indeholder fisk (størrogn).

Næringsindhold pr. 100 g