White Sturgeon

White Sturgeon Caviar er en elegant premium caviar, fremstillet af White Sturgeon (Acipenser transmontanus). De store, smukke perler, den cremede tekstur og den harmoniske smagsprofil gør den til et oplagt valg for både caviarkendere og dem, der ønsker at udforske en af verdens mest anerkendte størarter.

Smagen er mild, blød og velafbalanceret med en let cremet karakter og en ren, elegant eftersmag. De store perler brister blidt i munden og giver en raffineret smagsoplevelse, hvor caviarens naturlige finesse får lov at stå i centrum.

Smag: Mild, blød og harmonisk

Oprindelse: Italien – White Sturgeon (Acipenser transmontanus)

Anvendelse: Perfekt serveret rent, som garnish eller i eksklusive gastronomiske serveringer

Perlestørrelse: Ca. 2,9–3,0 mm

Farve: Sort til mørkegrå med elegante antracitnuancer

Levering: Hurtig levering i Danmark

Oprindelse og produktion

White Sturgeon Caviar produceres af White Sturgeon (Acipenser transmontanus), den største størart med oprindelse i Nordamerika. Størene opdrættes i Italien under nøje kontrollerede forhold med fokus på kvalitet, bæredygtighed og fuld sporbarhed gennem hele produktionsprocessen.

Den lange modningsperiode giver rognen tid til at udvikle sin karakteristiske struktur og harmoniske smagsprofil. Hver batch udvælges omhyggeligt for perlestørrelse, konsistens og kvalitet, så hver dåse lever op til Magnatums høje standarder.

Smagsprofil

White Sturgeon Caviar er kendetegnet ved sine store, elegante perler med en naturlig glans og en let cremet tekstur. Perlerne brister blidt i munden og frigiver en ren, harmonisk smag med en blød og afrundet karakter.

Den afbalancerede saltning fremhæver caviarens naturlige aromaer og giver en lang, elegant eftersmag, hvor råvarens kvalitet kommer tydeligt til udtryk.

Opbevaring

For at bevare den optimale kvalitet bør caviaren opbevares ved en temperatur mellem –2 °C og +2 °C.

• Uåbnet: Op til den angivne holdbarhed ved korrekt opbevaring.
• Efter åbning: Opbevares tæt lukket i køleskab og nydes inden for 1–2 dage.

Den aktuelle holdbarhedsdato fremgår af emballagen.

For den bedste smagsoplevelse anbefales det at servere caviaren let afkølet.

Ingredienser

Ingredienser pr. 100 g

• White Sturgeon Caviar (Acipenser transmontanus) – 97 %
• Salt – 3 %

Allergener

Indeholder fisk (størrogn).

Næringsindhold pr. 100 g